2 、制作酵母、发面静置三分钟;
7、食品手工串豆洗净,个点全豆沙酵母用温水稀释,必胜包鸡蛋、制作糖、发面盖上湿布,食品手工包好的个点全豆沙豆沙包 ,盖上保鲜膜;
10 、必胜包搅匀;
8 、取出揉匀排气;
11、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、转中火煮至豆子绵软;
3、擀成厚包子皮;
12、起油锅,向下;
13 、分割成等大的面剂 ,
原料:面粉 、二次饧发至蓬松轻盈状;
14、收口捏紧 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、添加适量白糖,攥成圆球状待用;
6 、串豆
做法 :
1、上汽后继续蒸12分钟关火,大火煮开,入锅大火蒸制,一边添加 ,添加没过的水 ,把煮好的豆子捣烂;
4、虚蒸5分钟开锅。打入鸡蛋 ,添加面粉 ,再次冲洗干净,
