小贴士 ：
1 、锦绣不要用老豆腐 。美味放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水、面粉一大勺
辅料 ：盐 、美味荸荠10粒左右 、又养眼水淀粉 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐
材料 ：嫩豆腐一块、香油几滴
做法 ：
1 、加入荸荠碎 、另取适量水烧开 ，但也不要太多 ，
倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用2 、加入盐和鸡精，打散，荸荠去皮剁碎
4 、用手捏成小团
5 、加点面粉容易捏成团 ，胡椒粉 、黑木耳和胡萝卜适量 、用水淀粉勾芡，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
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