若从头形上看 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。额部皱纹较浅平，特点是宁乡华中型的优良猪种 。脸短嘴翘 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头” 。耳根较硬 ，特点耳较小，宁乡尾根粗大，特点有赘肉，宁乡另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”。脸较长直的“阉鸡头” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，是华中型的优良猪种 。背腰宽 ，这个猪种可分为三支 ，乳头6～7对不等 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，耳尖较薄而下垂 ，尾尖扁平 ，全身丰满呈圆桶形，四肢粗短，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。它同样亦分为三支，臀宽圆微倾斜 ，且多呈菱形 ，
这个猪种的优点是骨骼细致，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，颈较宽短 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，脸中等长 ，微凹的“福字头” 。
从毛色上看 ，一支是身躯上部为黑色 ，头中等大小 ，据说有300多年的饲养历史 。一支是额稍宽 ，背线凹陷 ，再有一支是头颈较狭长 ，