小山笋  、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，准备好各种食材 。手菜蔬鸟

　　食材：豌豆苗 、春季巢

　　3  、版鲜小山笋 、分钟捞出后立刻过冷水 ，易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。手菜蔬鸟

　　4 、春季巢切小段 。版鲜豌豆苗轻焯一下，分钟

易快香油

　　做法：

　　1、手菜蔬鸟锅中加入适量冷水 ，春季巢将焯好的版鲜小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　6 、蟹味菇 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。切丝、烧开后将蟹味菇、

　　2、鹌鹑蛋加盐煮熟 。

　　5 、所有食材放入大碗中加入盐、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、香油调匀。